猫の日

2月22日は「猫の日」だった。

猫の日。

「2 2 2 が 2ゃん 2ゃん 2ゃん――と猫の鳴き声みたいだから」

……。

舐めとんのか。

じゃあ、1月11日は犬の日か！と検索した。

11月1日だった。

……。

1月11日のほうが競合少ないだろ！

　参考：1月11日 今日は何の日～毎日が記念日～
　　　　11月1日 今日は何の日～毎日が記念日～

なんで混んでるほうに打って出るんだ。

まあいい。わたいはどちらかというと犬派なので、旅先で犬を見かけると見境なくシャッターを切るが、猫を見かけてもあまりシャッターを切らない。

というか、あんまり猫を見かけない。猫アンテナが立ってないのかもしれない。

珍しく見かけて撮ったのが冒頭のメキシコ（グアナファト）の猫。

そしてインド（コーチン）の猫。

わかりにくいが、左下にいる。

河に張り出して設置されている木組みの仕掛けが、チャイニーズフィッシングネットと呼ばれる、一種の罠。

漁業を営む人は数人がかりでこの大きな網を河に沈め、半日ほど待ってからまた数人がかりで引っぱり上げる。たまたまそこに来ていた魚が網に載せられたまま上がってくるのをおもむろにいただくという、気長で受け身型の漁法だ。

インドではこの地方独特の漁法と言われているそうだが、世界的に見るとここだけにしかないわけではなく、少なくともわたいはカンボジアのメコン川に設置されている同じ罠を見た。そっちのほうは網の上げ下げをウインチに任せていたので、より文明的で、ますます左うちわの楽チンな漁法に見えた。

そんなことより、ここに住む猫は、近くで漁業を営む人からのおこぼれを狙っている様子だった。

一般に魚好きというイメージが強い猫は、魚が潤沢にあると思われる漁師町に多く住み着くのだろうか。

さて、漁師町に住む猫が表紙になっている猫本が、先月末に発売された。

通称「猫バショ」。全然通ってないし……。

ご本人による宣伝が、書名でGoogleっても2ページめ後半にしか出てこないのはどういうことか。

ノンブルがないので何ページの掲載か書けないが、真ん中からちょっとうしろあたりの写真に添えられた、

上にもいるというのは犬と大きく違うところだ

というキャプションを読んで、ああ、なるほどと思った。

犬は2次元を生き、猫は3次元を生きる生命体なのだ。

ムタラ星雲で戦ったら、猫が勝つ。そういえばかの〈エンタープライズ〉の船長もジェームズ・トムキャット・カークと呼ばれる男だった（意味違うから）。

■猫のいる場所
黒澤めぐみ
1500円＋税（税込1575円）
ISBN-13：978-4903870427
アーカイブズ出版
amazonで買う※アフィリエイトなし
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昭和の鬼太郎

ケケケ ……と口の端をゆがめて笑うタイプの鬼太郎がアニメ化された。

鬼太郎に関する比較的古い記憶のなかの風景は、『たのしい幼稚園』付録の、ボール紙の部品をもぎり取って組み立てる鬼太郎の家を作っているとき、うっかりもぎってはいけないところをもぎってしまい、なにやら虫の居所が悪かった様子の母親から
「これではもう作ることは未来永劫できないのです」
と宣告を受け、取り返しの付かないことをしでかした愚かな自分に打ちひしがれている冬の午後だ。

フ ハ ッ

もうひとつ明確な記憶は、白黒版（いわゆる第1期）の「アンコールワットの亡霊」を観て、いつかアンコール・ワットへ行きたいものだと願ったことである。霧のなかから落武者がわんさか現われるような話を観て、なにゆえアンコール・ワットへ行きたいと願ったのか――自分のこととはいえ知らない。
が、2006年に初めてそこを訪れたとき、
「落武者、おらんがな」
と思ったくらい、根深く印象に残った作品だった。

ギ ョ ッ

そうこうしているうちにもう少し時が経ち、母親が
「鬼太郎はゲゲゲではありません。墓場なのです」
と言い始めた。そして年端もいかない自分の息子に、『墓場鬼太郎』という作品を紹介したのである。今にして思えば、何気なくマニアックな人だ。

ギ ョ ッ ギ ョ ッ

紹介するだけして買ってはくれなかったので、小遣いをはたいて買った。

タ ハ ッ

そこには、ずいぶんやさぐれた様子の鬼太郎さんが、ケケケケケと笑いながら育ての親が地獄に落ちるのをただ見ていたり、育ての親の実の母の気をふれさせたり、冷蔵庫に閉じ込められた自分の身体を助けるべく駆けずり回っていた右手首が五寸釘で板に打ち付けられ、どこから声を出すのかクククククと喘いでみたり、そんな目に遭わしてくれたふたりの男を容赦なく地獄方面へご案内してみたり、あれこれや自由奔放に活動しておられる様子が描かれていた。妖怪退治より、人間退治のほうが向いているのではないか。

は は は は は は

そのやさぐれ鬼太郎が、の深夜アニメ化。

第1話では鬼太郎が生まれ、鬼太郎の父親が目玉親父に姿を変える。

ば お ー ん

この話自体は、水木サン自身も何度も描いているようで、よく似ているがどこか違う作品を複数読んだ。

たとえば昨夜放映されたアニメでは墓場から生まれた鬼太郎は両目をぱっちりと見開いているが、わたいが漫画で最初に読んだ同作品では生まれたときから右目しかなかった。

ビ ビ ビ ビ ビ ビ ン

水木サンが何度目かに同じテーマで描いたときは、両目を持って生まれた鬼太郎が左目を失う話になっていた。アニメ版ではどうやらそれを採ったようだ。まあ、今の時代はそうしておいたほうが無難なのだろう（話のなかの時代設定は、高度成長期にさしかかった昭和のようだ）。

く ら く ら く ら ー っ

白黒版と最初のカラー版（いわゆる第2期）で声をアテていた野沢雅子さんが2006年NHK特番に続き鬼太郎に復帰。絶妙なやさぐれ度合で演じておられる。さすがだ。ねずみ男にも大塚周夫さんが戻ってこられるようで、声からも昭和の匂いが漂って来る。

第1話の主人公、血液銀行勤務の水木サンの声は、DS9のガラックでおなじみの大川透さんだった（と、ここがSTカテゴリにも入れたわけ）。

ぐ あ ー っ

『モノノ怪』ほどの斬新さはないが、アニメーションとしてもずいぶん丁寧に作られているように見受けられる。妙に書き込まれた背景も、味わいは違うものの水木さん的と言えなくはない。

モ グ モ グ

毎週観るにあたり、当面の問題は、昨年半ばからイカレたHDDプレーヤーが、きちんと録画してくれるかどうかだ。頼むぞ、TOSHIBA。頼むぞ、XDシリーズ。

く わ ー っ

疾走、1701

淡路に乗り込んだ車は、白い塗装色で、ナンバーが1701だった。

淡路で迎えてくれた車は、銀色の塗装色で、やはりナンバーが1701だった。

実家に置いてあるわたいの車も、白い塗装色で1701だ。3台並べて走らせれば、「だいたい白い三連星」となる。

淡路に乗り込んだ車を駆り、さらに足を延ばして四国へ渡った。

淡路島と四国の徳島県をつなぐ鳴門大橋。

この下では連日連夜、魔法陣ではないグルグルが自然に巻き起こり、日中はその大渦をひと目見よう、ひと目見られさえすればもう巻き込まれて海の藻屑になってもいい、という観光客が引きも切らない。

徳島県側からは、鳴門大橋の橋桁に造られた歩道を通り、海面を眺めながら橋の真ん中あたりまで行けるようになっている。

その名も渦の道、500円。ここまで来たら一度は見ておいて損得はない（得もないのかよ）。潮の満ち引きによって渦の出来具合が違うので、観察に適した時間をよく調べてから行こう。

東京タワーにも設置されている強化ガラスの床が、東京タワー以上の頻度でそこかしこに填め込まれている様は、高所恐怖症のみなさんへ真っ向から叩き付けられた挑戦状。これまでのところまだ誰も落ちていないので、第一号を目指して乗ったり飛び跳ねたりしてみるのも一興だ。

閑話休題（閑話だったのか）。

淡路から高松へ向かって走る我々の白い1701の前を、JRバスが走っていた。

1701

JRハイウェイ-バス、あなどれない子……。

豚バラ納豆ニラ炒め

「ども。艦長。こんな時間にどうしたんすか。眠れないんですね。悩みっすか。いえ、みなまで言わなくてもわかってます。ドクターでしょ。さっきもここに来てひとしきり艦の指揮権について語っていきましたよ。モバイルエミッター付けてからこっち、妙にはりきって……え、違う。

あ、じゃアレだ、副長だ。影薄いですもんねー、最近。もっと積極的に意見言ってもらわないとただの動物占い師……はい、あ、違うんすか。じゃパリス中尉かな。いくら娯楽が少ないからってモノトーンのSFはないですよね。

違う。おれの勘はたいてい当たるんですけどね。あ、もしかしてお腹空いてません？　いいメニューがあるんすよ。試してみませんか。

ミトっていう、いえ、宇宙海賊じゃなくて、イバラキ星系の惑星なんすけどね、土地全体がねばねばしたところから生えてる植物があるんですよ。ナトゥって。いえ、踊らないですし、歌いません。金持ちでもないっす、植物ですから。

そのナトゥをね、ブタの肉とニラって葉っぱを刻んだので炒める料理なんですよ。いけてるでしょ。

わからない？　食べたらわかりますって。いいすか。簡単なんですよ。5分かかりません。

ちょっと待っててください。今作りますから。

ブタの肉はバラがおすすめですね。ブタコマだと油が足んないんすよ。やっぱり男はバラですよね。いえ、艦長は女性ですけど、女性もバラだと思いますよ、だってなんでしたっけ、コラーゲンでしたっけ、不飽和脂肪酸でしたっけ、多いんすよね、多分。

ところでおれの故郷の家の裏にカンコク料理やってる店があったんすけどね。カンコク知らないですか。艦長、意外と知らないことあるんですね。なんでもチャレンジャーがたくさん住んでる星だって話ですよ。その店は焼き肉がおもなメニューで、中に“豚三段バラ”ってのがあったんですよ。なつかしーなー。でもどうすか、三段バラですよ。おれは豚バラって豚の三枚肉だと思ってから、それ見たときはショックでね。なんだか自分のこと言われてるみたいで……

あ、すみません、しんみりしちゃいました？

バラ肉はこうして食べやすい大きさに切りましてね、あとニラ。ニラは1.5センチ程度に切り揃えて。

まだまだ。まだ焼きません。先に合わせ調味料を用意しとかないと。料理は段取りっすよ艦長。上陸調査もそうでしょ。ベラナが言ってましたよ。

酒と醤油を大さじ2杯、みりんを大さじ1杯、あと砂糖を小さじに2杯……ま、適当ですけどね。目分量で。だーいじょうぶ、大丈夫。毎日料理してるんです、身体が覚えてます。こんなの見てなくたって、あ、入れすぎた？　今醤油多かったすか？　んじゃほかのも多めに入れて薄めときますよ。いーんです、いいんです、料理は臨機応変に。

はいはい、フライパンを熱して油引きますから離れてください。危ないですよ。なんせうちのコンロは特別製だから、天井まで火が上がりますよ。

最初に肉をね、こうして放り込んで。いい音するでしょ。じゅじゅーって。これっすよ、肉は。ほら、色が変わってきた。そしたらニラの根っこのほうのちょっと太いとこ。これ、火が通りにくそうなんで先に入れるんすよ。

はい、入れた。

でもってちょっと煽って。残ってるニラ全部ざーっと入れますよ。ざーっ。ニラってのが憎く思える瞬間っすね。まな板にひっついて落ちてこないやつがいるんすよ。もうね、なんか気持ちがいじいじしちゃって。いいやもうまな板洗っちゃえ。

バラ肉からいい感じで油が出てきてますから、こうやってフライパン振ってかき混ぜながら、ニラによくなじませます。なじんだらいよいよナトゥの出番っすよ艦長。

待ってました？　待ってない。待っててくださいよ。いいとこなんだから。

軽くかき混ぜると、ね、粘るでしょ。糸がね、なんかもうこの世のものとは思えないようなね。

だいたいおかしいですよね、豆から糸なんて。ま、イバラキ星系ですからね、レンコンとか中にいくつも空洞のある変な植物とか、そういうの得意なんですよ、あの星系。

糸引いたナトゥをフライパンに投げ込んだら、よく混ざるように菜箸でかき混ぜつつ炒めます。ぼんやりしてると底にナトゥがくっついちゃうんで手早く。こう！　さらにこう！　加えてこう！

ニラもしんなりしたし、ナトゥにもなんとなく火が通ったところで、さっき合わせた調味料、これをこうして鍋肌に沿わせてくるくるーっ、じゃじゃじゃーっと。

いい香り。

たまんないでしょ。ね。

艦長、ノリ悪いっすね。悩みごとですか。あれでしょ、ドクターでしょ。違う。そうすか。

ほら、汁がある程度からまったらできあがりっすよ。早いでしょ。

しゃべってなければもっと早い？　重要なのは太字んとこだけ？　厳しいなぁ、艦長。それじゃ退屈じゃないすか、お互いに。

はい、器によそって、熱々を召し上がれ。

……米？

んー、えーと、米はないです。ほら、前に降りた惑星でレオラの根っこと替えっこしちゃったじゃないですか。あれが最後だったんすよね。すんません……。

あ、ナンに挟んでもきっとうまいっすよ！

いえ、ナンもないす。

あの、おれ、奥にいますんで、なんかあったら呼んでください。じゃ。ごゆっくり、艦長」

紀元500年の創設者

新年早々から、去年のネタを掘り出してお茶を濁そうという算段である。

どのネタでお茶を濁すか、アンドロイドには永遠に感じられるくらいの間逡巡した結果、次の画像をご覧いただくことにした。

2006年12月1日、時事通信社発のニュース（ウェブ魚拓）。

前後に顔のある埴輪

無事キャッシュをご覧いただけただろうか？

左の鏡に映る顔が、オドー。

……それだけだ。

改めて、賀正！

アキバのフェレンギ

2006年07月12日の報道だったが、報道元の埼玉新聞は既に該当記事を削除しているようなので、転載されていたblog「じブんログ」のエントリにリンク。
盗まれた家電製品が秋葉原へ

この報道をCXの『特ダネ！』で観て、思い出したフレーズがあった。

がっつり盗み倒していた実行犯の山の字さんが実践。

金儲けの秘訣第14条。

盗品は100％利益になる。
Anything stolen is pure profit.

そして第61条。

盗めるものは絶対に買うな。
Never buy what can be stolen.

続けて第62条。

危ないことほど儲けも大きい。
The riskier the road, the higher the profit.

そして盗品を買い込んで売り捌いていた小の字さんの姿勢。

金儲けの秘訣第101条。

誰かにさせることができるなら、絶対に自分ではやるな。
Never do something you can make someone do for you.

そして第172条。

盗品であろうと、売ることをためらうな。
If you can sell it, don't hesitate to steal it.

続いて53条。

まず売ってしまえ。質問はそれからだ。
Sell first; ask questions later.

そんな小の字さんの運命。

金儲けの秘訣第46条。

刑務所には、悪人を信用したお人好しがたくさんいる。
Labor camps are full of people who trusted the wrong person.

全体を通しての印象。

金儲けの秘訣第134条。

落し穴はどんなところにもある。
There's always a catch.

TAS DVD のボックスアートにST：XIを見た

昨夜、弊blogを読んでくださっている方がメールで、「TASのDVD-BOXのジャケット絵が発表されている」と教えてくださった（ありがとうございます！）。

2006年5月24日付でTVShowsOnDVD.comに掲載された、デヴィッド・ランバート氏の記事『スター・トレック：アニメ版――この絵がすべてを物語る！』だ。

その後U.S.S. Kyushu発行のメールマガジン『Star Trek - U.S.S. Kyushu 航新日誌』No.622にURLが掲載されていたので、ご覧になった方もいらっしゃるだろう。

ランバート氏は、パラマウント ホーム エンタテインメント自体はまだ発売時期や収録内容など詳細のリリースはしていないと断ったうえで、画像はパラマウントから記者や小売業者向けに配られたもので、いかにもDVD-BOXのボックスアートに使われそうなものだと述べている。じきにちゃんとした発表があるだろうから、刮目して待て、と。

さて、わたいはこのURLにアクセスし、表示された画像を見て腰を抜かした。

エンタープライズ、改装済みやん！

第二船体の流麗なライン、外に向けて拡がるパイロン、扁平なワープナセル、そして第二船体上のデフレクター。

明らかに改装後の〈エンタープライズ〉号だ。

そしてレギュラークルー。

カーク、少佐やん！

スポック、大尉やん！

（実のところスポックの袖はLDのジャケットでも大尉だった）

マッコイとスコットは少佐のままなのに……まさか二階級特降！？

何をしでかしたのか、凸凹コンビ。

いや、待て待て。

企画進行中という新作映画『スター・トレックその11』は、カークとスポックの若い頃を描くという情報が世界を駆け巡ったが、これはまだ“昇格”前のカークとスポックの姿なのではないだろうか。そこに時空を超えて現われた改装済〈エンタープライズ〉号の姿。

ST4で人気を博したタイムパラドックス系のネタをからめ、（若干）若いカークとスポックの活躍を描き、その結果カークもスポックもぐっと階級を上げ、スポックはパイク船長の副長に抜擢、やや遅れて〈エンタープライズ〉号に配属されたカークはしかし、連邦艦隊史上最も若い船長として我々の前に姿を現わすことになる……。

って、そんな勝手なストーリーを妄想してしまったぞ。

なにより最も重要なことは、この流れが示しているのは『スター・トレックその11』がTASをスター・トレックの正史に組み込むための仕掛けだということ、そして（若干）若いカークとスポックや、物故してしまったマッコイ、スコットを描く以上、必然的にアニメ版になるということだ！

“This Picture Says A Thousand Words!”の看板に偽りなし！

あくまでも妄想だが。え？　そんなのわかってる？

※TOS（宇宙大作戦）／TAS（MUD：まんが宇宙大作戦）において、クルーの階級はデューティユニフォームの袖章に表されている。
　大佐：実線2本と、その間に破線1本
　中佐：実線1本と、破線1本
　少佐：実線2本
　大尉：実線1本
　中尉：破線1本
　少尉：実線も破線もなし

TAS／MUDでは、たまに間違って作画されているものの、基本的には実写版同様に描かれている。

40周年に打って出る

パラマウント ホーム エンタテインメント ジャパン株式会社（フルネーム）が攻勢に出ている。

40周年を迎えようとしているスター・トレックを、なんとかブレイクさせようとパブリシティ投下に注力している模様。

これまでスター・トレックなど歯牙にもかけてこなかったサンケイスポーツが、いきなりの絶賛記事掲載だ。

・SANSPO.COMの記事

日本でも、ＤＶＤボックスやガイドブックが大ヒット。４０周年を記念した企画商品も続々と登場している。

大ヒットか……。大ね。大……。

続々と登場か……。続々ね。続々……。

過度な煽り文句で急激に醒めていく自分を感じつつ、確認しておくべきことはしておかねばならない。

まだ人類が月に着陸すらしていない時代に放送された、友好的な異星人とともに広大な銀河の探査を行う２３世紀の物語。その後は、同じ世界観のもと、現在まで５つのテレビシリーズ、１０作の映画が製作され、新たな映画（２００８年公開予定）も進行中という、例のない人気シリーズになった。

「５つ」……まだ言うか。

スター・トレックのシリーズは 6つ だ。

パラマウント ホーム エンタテインメント ジャパン株式会社（フルネーム）はこの憂慮すべき事態をどう考えておるのか。

いや、待て待て、記事の最後に「これまでのシリーズ作品」と題された囲みがあるぞ。

【注】このほか、ＴＯＳのキャラクターを使い、出演俳優がそのまま声で出演したアニメシリーズが制作されている

よぉしっ！

“このほか”と注記扱いなのが気になるが、情報を限定している点がむしろDVD BOXのティザー広告になっているかも。

そういうことか。

焦らされた読者からの問い合わせが殺到したところで、おもむろに『まんが宇宙大作戦』のパブリシティ記事をぶちあげ、広告を同時掲載。

考えたな、パラマウント ホーム エンタテインメント ジャパン株式会社（フルネーム）。

ワールドカップサッカーに注目が集まる今このタイミングでMUDの札を切ってしまっては効果が薄い。一番訴えたいMUDについて、サッカー熱が一段落したところで大々的にリリースするというのは正しい戦略だ。

決勝戦が済んでマスコミが熱狂から冷める7月中下旬のMUD DVD BOXの大発表を待っているぞ、パラマウント ホーム エンタテインメント ジャパン株式会社（フルネーム）！

手書きの妙

街の目抜き通りにあるわりにはちょっとひなびた店を見つけ、入ってみた。

2005年6月に版権が切れて以来、再販の見込みのないバンダイの塗装済みキット『エンタープライズ NCC-1701A』の店頭在庫がひとつ。都心では見かけなくなったが、地方ではまだ生き残っているようだ。

棚の裏には『ST4：故郷への長い道』でおなじみのU. S. NAVY のCVN-65。

でも、よく見ると『エンタープライス』。

「値札入力」って、レジ打ちか。

5月27日発売MGギャンのそばには、『ガンダムSEED Destiny』の機体がふたつ重ねてある。

でも、よく見ると『ブレイズ サク フアントム』。

「サクサクできるから、サク」って、トニーたけざきか。

さらによく見ると『デズニーガンダム』。

パイロットは黒いネズミか。

しかも小さい「ィ」を省いて微妙に版権逃れか。

小首をかしげながら店内を巡回していたが、次の品を見てなぜこんな札が付けられているのか得心がいった。

オリックス清原で全国区の祭となった感のある岸和田のだんじり。

でも、よく見ると『フラモデル』。

アロハ　オエ～。

ここはプラモデルとは違うカテゴリの品を売る店だった。

40thプロジェクトの一環

第45回静岡ホビーショーを覗いてみた。

スター・トレック40thプロジェクト発表を受けて、有限会社プラッツが商品展開を予告していた。

自社サイトのAMT/ERTL スタートレックシリーズページよりも詳しい展示。

詳細は日を改めて。

あー、桜エビのかき揚げ、おいしかった（何しに行っとんねん）。

同化忍者とハーフ珍獣

パラマウント ホーム エンタテインメント ジャパン株式会社（フルネーム）が、スター・トレック40周年を期に、「24」を叩き潰す戦略に出た。

「24」に罪はない。だがなぜか目の敵だ。

スター・トレック 40th プロジェクト 始動！

　プロジェクトが依って立つサイト：http://www.startrek-dvd.jp/

これまで日本国内においてスター・トレック関連の商売に取り組んできた各社と力を合わせ、今いちマイナーなスター・トレックをメジャーに押し上げるべく勝負をかけるという。

集まった関係者は思いおもいにコスプレ。

なんでバークレーがコマンド部門のデューティーユニフォームを着てるんだ。でも一番似合ってるな……。

さて、スター・トレックには歴史があるのだと言いたい関係者は、日本TV空想特撮界の老舗、ウルトラシリーズを引き合いに出して、「どうです、似てるでしょう！」とプレゼンテーションを行なったようだ。

「スター・トレックとウルトラシリーズの共通点はシリーズを超えたキャラクターの人気など」とキャプションの付いたプレゼン画像にはこう書かれている。

スター・トレックとウルトラ・シリーズの
共通点

☆40年の歴史
☆同じ世界観の中でシリーズ展開
☆シリーズを超え大人気キャラクターが登場

スター・トレック　　ウルトラ・シリーズ
ボーグ　　　　　　　バルタン星人
バルカン人　　　　　ビグモン

そうそう。初代ボーグから始まって、二代目ボーグとかボーグJr.、パワードボーグ、サイコボーグ、ボーグベーシカルバージョン、ネオボーグ、チャイルドボーグ、メカボーグ、タイニーボーグ、ダークボーグと、いろんなボーグがたくさん出てきたなあ。

バルカン人は悪くて滅法強いどくろ異星人といつもいっしょに登場して、人類に味方してくれるちょっといい異星人だったなあ。なつかしーなー。

ていうか、ウルトラは同じ世界観じゃないから。

聞いてんのか、ビグモン！

TASのテレカは今が底値！？

スタートレックのテレホンカードを制作、販売しているイギリスの会社をご存じだろうか。

その名をSpaceNet。1994年から「Mercurycard」ブランドで33枚のスタートレックテレカを制作したのち、1996年からは自社ブランドで100枚以上のスタトレテレカをあれこれと作っては売っているんだそうだ（スタートレックだけではなく、バビロン5やスター・ウォーズなども手がけている）。

「惑星M113の吸血獣 The Man Trap」だけでセットを作るあたり尋常な神経ではないこの会社は、2001年5月、『STAR TREK The Animated Series』初放映からちょうどぴったり27年と9ヵ月を記念したのか、TASのテレカを10枚セットで発売した。

もちろん、テレカとしてはイギリスでしか通用しない。

1枚￡3、10枚セットでお得な￡29。

全世界2000セット限定のコレクターズアイテム。

世界にくまなくアナウンスしていないからなのか、今でも2000セットは売り切れていない様子なのが無念極まりない。

分解宇宙人ベムや、外に怪獣がいて洞窟から出られない図はいいから、スコッティを入れてやってはどうか、と思う。

SpaceNetのトップページから「Catalogue」→「Lists」→「STAR TREK」と移動し、左に出てきたナビゲーションバーから「Action Series」を選択。そこには各種10枚セットがどどーんと紹介されている。

我がTASは……「Pictures of The Animated Series will be published Soon」だそうだ……ほかは全部画像があるのに TASだけ、なぜ！

「Soon」から明らかに5～6年は経っているのにこの体たらく。ページの更新は2000年の秋くらいから止まっているようなのが気にかかる。この会社、まだ倒れずに存在しているのか。

それはともかく、TASフリークはぜひ手元に置きたい逸品。

わたいは国際郵便料金込みの￡12で買った。本体だけなら￡7.50だ。コレクターズアイテムなのに正価のほぼ4分の1って一体……。

テレカとして今も通用するなら、普通のを買うよりこのセット買ったほうがかなり得……。

しかも2006年に買って、シリアル番号が「00051」とは……。

さらに言えば、全世界2000セット限定と謳いつつシリアルが5桁……。

あらゆる点がTASっぽくて、グー！（死語）

スタートレック11作目の制作決定？

『ネメシス STX』以来シーンとしていたST映画界だったが、なにやら発表があったようだ。
（Ｊｏちゃんさん：スタトレ新作は2008年？）

ネタ元のVariety.com※を見てみると、2006年4月20日付で「Trekkies have a new leader 'Star' treatment for J.J.」と題するDAVE MCNARY氏の記事が掲載されていた。※記事全文を読むには登録が必要。

「J.J. エイブラムスは次なるジーン・ロッデンベリーになる」といきなりぐっと持ち上げた感じで始まる記事には、次回作について

・J.J. エイブラムスにST映画第11作の制作と監督を依頼
・公開目標は2008年
・STキャラの源流であるカークとスポックの、宇宙艦隊アカデミーで最初の出会いや、初めて外宇宙で就いた任務を含む若かりし日々を中心に描く

と書かれている。

アカデミー時代のカークとスポックか……小説でそんなのがあったな……「Star Trek: Starfleet Academy」シリーズの「Cadet Kirk」。

2008年公開というまだ先の話なので、ほんとに今発表したままの設定で行くのかどうかわからないが、「カークもスポックもみんな昔から知り合いだったんだよね」のような同人誌的ノリは、本家にはあんまりやってもらいたくないなあと思うのであった。

それはともかく、記事にはもっと重要なことが書かれている。

"Star Trek" has been Hollywood's most durable performer other than James Bond, spawning 10 features that have grossed more than $1 billion and 726 TV episodes from six series.

ハリウッドでジェームズ・ボンドを除けば最も長く続いているのがスタートレックだ、とか、映画10本で10億円を稼ぎ出したとかはどうでもよくて、注目は「726エピソードが放映されたテレビ6シリーズ 」というところだ。

そう！

スタートレックのテレビシリーズは6つだ！

よくわかってるじゃないか、Dave！（←馴れ馴れしい）

ちなみに各シリーズのエピソード数は次のとおり。

　TOS　 79本
　TAS　 22本
　TNG　178本
　DS9　176本
　VGR　172本
　ENT　 98本

計725本だ。

あれ？

1本足りないな……。TASを23本として数えているのか、Dave。

いや、同じ記事の別のところではTOSのエピソード数が「 the original 78 episodes of "Trek" 」と書かれている。Daveは前後編を1エピソードに数えているようだ。とすればTNG以降はもっと数が減るので726本にはならない。

いずれにしてもはっきりしているのは、TASの22本を数えなければ「726」に近い数字は出ない、ということだ。

この記事を踏襲したサンスポの記事にも

スター・トレックは米テレビシリーズとして６０年代に誕生。これまでに７２６回放送。

と書かれている。こちらはただ数字を書き写しただけで「726」が持つ重要な意味を理解してはいないだろうが、それでもいい。

スタートレックのテレビシリーズは6つだ。

それが報道されて残ったことに意義がある。

さあ、どうするビク夕ーファミリークラブ星人。

ST料理を作ろう！ 第16回「謎めいた戦慄のランチ」

　腹ペコのSTファンの皆様、ようこそいらっしゃいませ。会報第41号で“鋭くかつ強引に”との評価を頂戴し、ますます意気上がるシェフ大泉でございます。

　さて皆様、スタートレック映画のコレクターズ版が次々とDVD化されておりますが、先般9作目にあたります『スタートレック－叛乱－』が発売されましたな。お買い求めになられましたか？　コレクターズ版はたいてい2枚組でございまして、1枚目に本編、2枚目にはぎっしりと特典映像が盛り込まれているという趣向になってございます。

　『叛乱』は興行的にあまりパッとしなかったそうで、確かに私の友人たちの間でも決して好評を博していたとは申せません。ただ言えますのは、『ジェネレーションズ』から後のTNG映画では映画館で観る2回目以降、必ずある特定の場面で睡魔に襲われて眠ってしまう癖のあった私シェフ大泉が、劇場で何度観賞しても口をぽかーんと開けて眠ることなく“常に全編を観られた唯一の”作品なのでございます。

　なぜ『叛乱』だと起きていて『ファースト・コンタクト』だと眠ってしまうのか、理由も原因もさっぱりわからないのでございますが、おそらくはゲストキャラクターとして存在感を見せつけたダワティ提督のお陰でしょう。提督は画面から去る度に「ダワティ、アウト」「ダワティ、アウト」とおっしゃっていましたが、そのとおり、本当にアウトでいらっしゃいましたからなあ。

　公開当時のそんな出来事を思い出しながら、まずはつらつらと特典映像を見てみますると、いつもの例に漏れず、完成した作品からはカットされてしまったシーンが入っているではありませんか。

　はい？　おやおや、勘のよいお客さまだ。

　そうです、当店の本日のおすすめは、そのカットされた映像「仕事をしながらの昼食 Working Lunch」にございました、ピカード艦長のランチでございます。

　いつものとおり、映像を子細に眺めて料理そのものや素材を決め込んで参りますよ。いえいえ、決して“鋭く強引”なわけではありません。慎重のうえにも慎重な考察に基づいて結論を導き出しているのでございまして、その意味ではカーク船長やジェインウェイ艦長よりピカード艦長に近いのが当店の自慢なのでございますよ。

　そのピカード艦長、片手でパッドを持ちながら、胸の前で大きなボウルを抱えておられました。透明なボウルの中には、明らかに野菜の類が入っております。煮たり焼いたりしていない、生野菜ですな。歩きながらフォークでつついてらっしゃいます。お忙しいとはいえ行儀はよろしくない。お客様には真似していただきたくありませんな。

　艦長が手を滑らせてボウルを落っことしてしまったおかげで、ボウルの中をもっとよく見ることができましたよ。縦に切った茹で卵、そして細長いぐじゃぐじゃした固まり……細めのパスタでしょうか、白い何かで和えてあるようです。

　そのあと部屋に入ってきたライカー副長がつまみ食いをされたときのセリフから、チーズが使われていることもわかりました。なるほど、およそ方向性が出ましたな。「チーズが使われたサラダ」です。

　え？　あまりにも捻りがない？　何をおっしゃいますやら、私はいつでも直球勝負を挑むシェフでございますよ。変化球や配球に頼らない、直球のキレが身上なのです。

　では早速揃えた材料を調理して参りましょう。

　まずは野菜でございます。もしゃもしゃした緑色の葉はサニーレタスが合うようです。透明なボウルの壁面に張り付くように配された花びらのようなものは、白くて片方の端が紫がかっていますな。タマネギにしては大きいようです。そこで今回はラディッキオ・ロッソ、別名トレビスを使いましょう。なんだかENTに似たような名前のクルーがいましたな、えー、メイウェザーとかなんとか。

　最初にこのトレビスを4枚ボウルに敷き、その上からサニーレタスを5枚ほど、もしゃもしゃしたところが器からはみ出すように置きますよ。……はい？　当店で用意したこのボウルは透明じゃないから、トレビスが入ってることがわからない？　いいところに気づかれましたね、お客様。例え外から見えなくとも手を抜かないのがシェフ大泉。トラヴィスは天井に、トレビスは器の底に張り付いているのがよく似合うのでございます。

　さあ、お客様がひとしきり感心されている間にも、私は手を休めずに野菜を盛っておりますよ。映像で見る限り、判然としないまでもいろいろな葉野菜が入ってボリューム感のある内容になってございますので、今回はマスタード、ミズナ、ロケット、ビーツなどの若い葉をアソートいたしました。さらに歯応えに期待してキュウリも使います。皮を少しだけ剥いてからざっくりと切りましょう。

　こちらの鍋では先ほどから卵を茹でております。その隣で沸かしておいた湯でサラスパを茹でますよ。塩をひとつまみ入れまして、下味をしっかりつけておきましょう。

　サラスパの面倒を見ながら、ドレッシングを作っておきましょう。オリーブ油、酢そして少量の水を混ぜ、塩と摺りおろしたニンニクを入れてよく混ぜます。

　おっと、わずか4分でサラスパが茹で上がりました。冷たい水に晒して引き締めてから、よく水を切ります。

　サラスパをザルに上げたまま、ドレッシングを仕上げましょう。パルミジャーノ・レッジャーノ、いわゆるパルメザンチーズをおろしがねでザリザリと削りまして、ドレッシングに混ぜ入れますよ。2人前なら大さじ1杯でよいでしょう。はい、できました。

　ボウルの真ん中にサラスパを入れたら、その上に先ほど切っておいたキュウリを散らし、さらにもう一種類チーズを使いますよ。つまみ食いをされたライカー副長はなにやら白いものを口に運んでおられます。クリームチーズを採用させていただきましょう。適当な大きさにちぎって、ぽてっぽてっと載せました。

　……はい、なんです？　字幕では艦長の台詞に応えて「チーズもです」と出るが、原語では「ゴルゴンゾーラも」と言っているはずだと？　なんとまあ、よくご覧になっておられるお客様だ。おっしゃるとおり。ゴルゴンゾーラチーズと言えばイタリアを代表する青カビチーズでございますな。しかし残念なことに当店にはクリームチーズしかございませんので悪しからずご了承を。外から見えないところにこだわっても、見えるところではこだわらないのがシェフ大泉の大らかさなのでございます。

　お客様が多少あきれてらっしゃる間に、ドレッシングを振りかけて、サラスパ、キュウリ、クリームチーズをよく和えます。やや固めの茹で卵を四つに切って載せますと、ほら、もう完成いたしました。簡単でございましょう。

　本日のおすすめはこれだけですが、大層お腹が空いた方には物足りないかもしれません。そこで、私の独断でパスタをお付けしました。シェフ自らイタリアはジェノバから取り寄せました、保存剤など一切使っていないジェノベーゼソースを麺の茹で汁でのばし、麺とからめたスパゲティをご賞味ください。もちろん、おろし立てのパルメザンチーズもたっぷりとかかっております。

　お飲み物は、ピカード艦長お得意のアールグレイをホットでご提供いたしますよ。映像で艦長がパッドをトレイの代わりにされていた様子に準じまして、当店でもパッドをコースター代わりに使ってみました。

　ささ、できあがりでございます。どうぞご自分でお席まで運んでいただいて。お気をつけください。艦長のようにまるっきりこぼしておしまいになられても、お代わりはありませんよ。あ、あ、危ないです、運ぶかフォークでつつくかどちらにして……そのうえ熱い紅茶まで同時に持つのは無理ですって……あ、あ、あーあ……落とされましたね……。ダワティ・アウト。もう一度、お作りしましょうか？

仕事をしながらの昼食：艦長用
【Working Lunch for Captain Picard】
　2人前
　・サラスパ　　　　　　　50g
　・クリームチーズ　　　　40g
　・ベビーリーフ（お好み）50g
　・サニーレタス　　　　　10枚
　・トレビス　　　　　　　 8枚
　・キュウリ　　　　　　　 1本
　・卵　　　　　　　　　　 2個
　・ドレッシング
　　　オリーブ油　　　　　大さじ1
　　　酢　　　　　　　　　大さじ1
　　　水　　　　　　　　　小さじ1と2分の1
　　　摺りおろしニンニク　小さじ2
　　　塩　　　　　　　　　小さじ4分の1
　　　パルメザンチーズ　　大さじ1

*この記事は2005年8月に『スタートレック公式ファンクラブ会報』のために書き起こしたものです

ST料理を作ろう！ 第15回「宇宙の帝王をもてなす」

　腹ペコのSTファンの皆様、ようこそいらっしゃいませ。全国的に春が到来し、いい季節になりましたがいかがお過ごしでしょうか。なんです、ENTが最終回を迎えようというのにいい季節も何もない、と*。のっけから荒れてらっしゃいますなあ、お客様。当店の料理をお召し上がりになって落ち着かれてくださいませ。

　本日ご用意差し上げる当店のメニューはTOS第1シーズン「Space Seed 宇宙の帝王」から材を取りました。

　はい？　ENTとは縁もゆかりもないではないか、ですって？　おや、私シェフ大泉、ENTゆかりの料理をお出しすると申し上げましたでしょうか。いえいえ、申し上げていませんとも。

　実は私、年末に購入しました『宇宙大作戦 GALAXY BOX』をふた月ほどで見終えまして、そのなかでも印象に残っておりました料理を、今回再現してみようと考えておる次第でございます。

　「宇宙の帝王」はご覧になりましたか？　そうです、映画ST2「カーンの逆襲」の元ネタとなってございます、優生人間カーンが登場するエピソードですね。当時の吹替えではカンと呼ばれておりますが、どちらでもいいのでございます。

　劇中、冷凍睡眠から目覚めたカーンの歓迎会が行なわれます。カーンにすっかりのぼせ上がりましたマクガイバー少尉のアイデアだったそうでございますな。いえ、冒険野郎ではございませんよ、歴史学者のマクガイバー少尉です。まあ、カーンと一緒にエンタープライズを離れて荒れた惑星の開拓に従事するあたり、冒険野郎と申し上げても間違いではないのかもしれませんが……。

　その歓迎会で出された料理、映像をご覧いただくとお気づきのように、何やら赤いものが何やら白っぽい筒のようなものからびろ～んと飛び出しておりますね。

　「こりゃまたすごいねぇ。宇宙艦隊の司令官でもおでましか？」

　料理を見たドクター・マッコイはそうおっしゃいましたが、いったいその赤くびろ～んとしたものや、白い筒状のものが何なのかは映像だけでは定かでありません。

　そこで、当店得意の推測がものを言うのでございます。

　私の深い洞察と経験から申し上げて、白っぽいものはおそらく生のセロリでしょう。セロリの茎の部分は内側に湾曲しており、半ば筒のようになっております。おそらくそこにあの何やら赤いものを差し込んでいると見ました。

　赤いものは植物のように見えますが、セロリに植物を組み合わせたのではメインディッシュとしてはやや力不足。草ばかりの料理で喜ぶのはヴァルカンだけで、優生人間をもてなすにはやはり肉系が欲しいところでしょう。

　しかしあの尋常でない赤さとびろびろ感は、普通に焼いた肉では表せません。どうするか。そこで思いついたのがベーコンでございます。ベーコンなら、焼いたときの色味はもちろん、波打つ感じがびろ～んとした様子をも醸し出してくれそうです。

　さあ、食材が決まったら早速調理に取りかかりますよ。

　まずはベーコンを弱火で焼いていきましょう。びろびろ感を演出するために、端っこに切れ込みを入れておきました。塩と胡椒を少なめに振って、弱火で焼きます。

　あまり焼きすぎると固くなり、のちのち加工しにくくなりますので、ほどほどに焼けたら火から上げておきます。

　セロリは春が旬。肉厚なものを選んでご用意いたしました。セロリはカルシウムの吸収を助けるんだそうでございますな。なんでもその昔、ヨーロッパでは薬として重宝していたそうでございます。

　などと申し上げながら、茎の部分をおよそ6～7センチに切り分けます。これが筒の部分になりますよ。これをベーコンから出た油の残る鍋で、弱火にて火を通して参ります。焦げ目が付くと仕上がりのイメージが劇中と著しく異なりますので、できるだけじわじわと火を通すのがコツでございます。

　あ、セロリが苦手なお客様がいらっしゃいますか。そんなこともあろうかと、次善の策といたしましてネギの白いところも使ってみました。はい、セロリと同じ長さに切って一緒に炒めますよ。

　火が通ったら、先ほど上げておいたベーコンの切れ目を入れてないほうを、セロリの湾曲した内部に押し込むように挟みます。カリカリベーコンですとこの工程で破壊されてしまいますので、柔らかさが残っていることが肝心なのです。

　白ネギは包丁で縦に切れ目を入れ、中の芯を抜き取ります。そうすると、セロリ同様ベーコンを挟み込む隙間ができるわけですな。調子にのって抜き取ってしまうと皮しか残りませんので、そのあたりは調理人のバランス感覚が試されるところです。

　最後の一枚を挟み込んで……さあ、これでできあがりました！

　え？　簡単過ぎる？　そう、簡単なのでございます。なにしろもてなす相手は宇宙の帝王。帝王たるがゆえに短気でいらっしゃることでしょう。なかなか料理が出てこないのではご機嫌を損ねかねません。素早くお出しするのも技のうちなのでございます。

　とはいえ、これだけではあまりにも手抜き。私シェフ大泉としてはもう一捻りしたいと思い、ソースに凝ってみました。宇宙の帝王にお出しするソースですから、惑星連邦の宇宙艦隊をひと呑みにするという思いを込めて、艦隊カラーのソースはいかがでしょう。

　では、カーク船長のコマンド部門、そしてスポック副長やドクター・マッコイのサイエンス部門、チャーリー機関長のエンジニア部門をイメージしまして、それぞれ辛しソース、青じそソース、オーロラソースを作りますよ。

　コマンド（辛子）ソースは、胡麻油と酢、しょうゆをベースに、練り辛子を混ぜ合わせ、少量の砂糖かはちみつで味を調えます。辛子がだまにならないよう丁寧に混ぜましょう。サイエンス（青じそ）ソースは、すり鉢にオリーブオイルを垂らし、刻んだ青じそとおろしニンニクを加え、すりごまを少々と塩を振り入れて、すりこぎでよく混ぜ合わせます。青じそがすっかり砕けたらできあがりです。色は鮮やかな「青」とはいきませんがご勘弁ください。そしてエンジニア（オーロラ）ソース。これはマヨネーズととケチャップを2対1で混ぜ、適当に塩、胡椒を振ればよいのですが、今日はエンジニア系統の赤色がよりイメージしやすいように、1対1で混ぜてみました。

　はい、艦隊カラーのソースが整いました。今度こそ本当にできあがりでございます。料理の名は、棒のような見た目と、宴を企画されたマクガイバー少尉に敬意を表しまして、「帝王の杖　マクガイバー風」とさせていただきましょう。

　ささ、お好みの艦隊ソースでどうぞ。

　……なんです、コマンドソースは辛い？　そうでしょうそうでしょう、錬り辛子の量をレシピの「小さじ1」を読み間違えて「大さじ1」入れてしまいましたから。そうおっしゃると思いました。はあ、サイエンスソースは今ひとつ合わない？　そうですか、手間が一番かかってるわりには、パッとしませんか、サイエンスソース。残念です。オーロラソースは意外といける？　おやおや、一番簡単なソースが一番好評とは。世の中、そういうもんなんですかなあ。

　お手軽にできてビールにもご飯にも合うメニューです。アルファ恒星系の第5惑星に入植される際は、ぜひレシピのひとつに加えていただけますよう。

帝王の杖　マクガイバー風
【Emperor's Cane a la Lt. Marla McGivers】
　2人前
　・ベーコン　　　　　　　　6枚
　・セロリ　　　　　　　　　2本
　・白ネギ　　　　　　　　　2本

コマンドソース（辛し）
　・胡麻油　　　　　　　小さじ2
　・酢　　　　　　　　　大さじ1
　・しょうゆ　　　　　　大さじ1
　・練り辛子　　　　　　小さじ1
　・はちみつ　　　　　　　　適宜

サイエンスソース（青じそ）
　・オリーブオイル　　　大さじ2
　・青じそ　　　　　　　　　6枚
　・おろしニンニク　　　小さじ1
　・塩　　　　　　　　　　　適宜
　・すりごま　　　　　大さじ半分

エンジニアソース（オーロラ）
　・マヨネーズ　　　　　大さじ2
　・ケチャップ　　　　　大さじ1
　・塩　　　　　　　　　　　適宜
　・胡椒　　　　　　　　　　適宜

*この記事は2005年5月に『スタートレック公式ファンクラブ会報』のために書き起こしたものです

ST料理を作ろう！ 第13回「ボーグたち行くならピクニック！」

　腹ペコのSTファンの皆様、ようこそいらっしゃいました。記録的に暑かった夏も終わりまして*、スポーツに行楽に、よい季節となって参りました。この夏に新しく恋が芽生えた初々しいカップルの方々も多いのではないでしょうか。はい？　STファンは年齢層が高いから下手したら子持ち？　あらま、そうですか。それは失礼いたしました。ではカップルでもご家族連れでも楽しめる秋のレジャーにぴったりの料理をご用意いたしましょう。

　ボイジャーといえば、ただいまDVDボックスが好評発売中ですが、スーパーチャンネルではもちろん、地上派でもそこかしこで最終回を迎えております。今日はその最終話から、レジャー向きの料理をピックアップいたしました。

　いえいえ、冒頭の同窓会で振る舞われていた料理ではございません。秋、レジャー、老若男女楽しめると申せば、ピクニックでございます。

　VGR第7シーズンの171話「Endgame, Part I 道は星雲の彼方へ（前編）」にて、チャコティ副長にぞっこんのセブン・オブ・ナイン様が三度めのデートには最適だ、と用意されたのがピクニックセットでございました。どうやらニーリックス様の入れ知恵のようでしたが、それにしましても殺風景なところに赤いギンガムチェックのレジャーシートを敷かれ、およそピクニックらしからぬいつものタイトスーツ姿でデートに臨むセブン様に、ホロデッキなどを活用されたらいかがですかと申し上げたくなりましたが、チャコティラブラブのセブン様は上の空でございます。そもそもシーズンが進むに連れてどんどんと影が薄くなり、ブリッジにいるのかいないのか、艦長の役に立ってるのか立ってないのか、その存在感がすっかり希薄になってしまわれた副長を、なぜゆえ存在感たっぷりのセブン様が好まれるのか、ボーグならぬ身の私シェフ大泉には皆目見当もつきません。

　なんですか。腹が減った？　おやおや、セブン様の妙な嗜好についてつい熱く語ってしまいまして、お客様の腹具合をすっかり失念しておりました。私としたことが面目ない。では早速ピクニックの準備を始めましょう。

　映像をご覧いただければおわかりのように、セブン様が副長を迎えられたときには、まだ料理を広げておられませんでした。籐のピクニックバスケットが開けられ、ナプキンに包まれたナイフとフォークが置かれ、何か食べ物が入っていると思われる四角い箱がセブン様の右横に置かれているのみでございます。唯一はっきりしているのは、乾杯に赤ワインが振る舞われたこと。あとは、私シェフ大泉の経験と勘で、セブン様が用意されたと思しき品を大胆に推測し、再現しようという試みでございます。

　はい？　要するに適当にでっち上げるんだろうですって？　何をおっしゃいますやら。そんな身も蓋もないことをおっしゃられては、せっかくの美味しい料理も美味しくいただけませんよ。さあさあ、心を豊かに、想像の翼を広げつつ、素直な気持ちで参りましょう。

　サンドウィッチ。本日のシェフのおすすめはピクニックにふさわしい特製サンドウィッチでございます。なんです、大胆に推測だの想像の翼だのと風呂敷を広げた割にはイメージが貧困？　そうはおっしゃいますがお客様、セブン様がおにぎりと卵焼きを用意されたとはまさかお思いになりませんでしょう。いえ、もう決めました。決めたんです、サンドウィッチです。

　サンドウィッチにもいろいろございますが、わりとオーソドックスな品を、その代わりボリュームたっぷりでお楽しみいただきましょう。

　まずは具を用意しますよ。固茹で卵を作るところからスタートです。火力にもよりますが、水から茹でて15分は見ておきましょう。茹で上がる間に、トマトをこのようにスライスしまして、塩を少々振ったあと、ペーパータオルの上に置いて水気を取ります。ハムとチーズ、これは薄切りのロースハムとスライスチーズを。火を通しませんから、チーズはとろけない普通のものを使います。

　パンの準備も進めておきましょう。食パンは1斤12枚切りくらいがよく使われますが、敢えて8枚切りを選びました。パンには、間に挟む食材の水気が染みこまないように、丁寧にバターを塗ります。べたべた塗らなくてかまいませんが、全体に膜ができるよう心がけます。バターに辛しを混ぜてもよいのですが、今日はマヨネーズにあらびきマスタードを混ぜたものを、バターの膜の上に薄く伸ばします。お好みですが、あくまでも隠し味ですので、あまり塗り過ぎないほうがいいでしょう。

　そろそろ卵が茹で上がったようです。流水で冷まして殻を剥き、みじん切りにします。黄身は放っておいてもバラバラになりますので、主に白身をターゲットに包丁を振るいましょう。はい、できました。これをボウルに入れて、塩コショウを振りまして、マヨネーズを適量投入したところでよく混ぜ合わせます。黄身が潰れるようにスプーンの腹で丁寧に混ぜますよ。いえいえ、そんなに力を入れなくても大丈夫です。このくらいでいいでしょう。これが卵サンドウィッチの具になります。簡単ですね。

　あまりに簡単なので、素材には拘っております。今朝取れたばかりの卵はむしろ生でいただきたいくらいの新鮮さ。マヨネーズは松田のマヨネーズタイプを使用しました。松田のマヨネーズタイプはグラニュー糖代わりに使っている天然蜂蜜がJAS規格に合わないという理由で、マヨネーズとして流通させてはいけないそうでございますが、むしろ妙な添加物が入っていない分安心なのでございます。

　さあ、能書きを申し上げながらも私シェフ大泉、手は休めておりません。

　まな板にペーパータオルを敷きまして、その上にパンを置きます。ここにハムを載せるのですが、丸いハムはこのように切って載せますとパンの端までしっかり具が届きますので、食べるときに幸せな気持ちになれます。ハムの上にチーズを載せたら、ここまでがハムチーズサンドとなります。

　その上にパンを載せ、今度は先ほど混ぜ合わせました卵を均等に盛りますよ。自家製ですから、大胆にうわっと盛りましょう。いやいや、あんまり薄いと貧乏くさくていけません。当店は採算度外視がモットーです。さあ、卵サンドウィッチの層ができました。

　きれいに盛りましたら、またパンを載せ、レタスを適当な大きさにちぎって載せます。レタスではなくサラダ菜でもよろしいでしょう。レタスよりも葉が柔らかいので、サンドウィッチに向いています。さらに水気を切っておいたトマトを載せましょう。そして最後にパンで蓋をしたら、どうです、立派なボーグキューブのできあがりです。ここにきてようやく、セブン様ゆかりの品という感じがしてきましたね。

　ただ、このままでは食べるのに厄介ですので、半分に切ってお出しします。もちろん、耳は落としておきましょう。落とした耳は、当店の賄いとして、裏でこっそり食べますのでご心配なく。決して捨てたりはしませんとも。

　耳を切るときに、最初に敷いたペーパータオルが威力を発揮します。そうです、デリケートなパンの山を崩さずに回しやすいのです。当店ならではの知恵をご覧いただけましたでしょうか。

　おや、なんでしょう。サンドウィッチだけではやや寂しい感じがしますか。そうおっしゃると思って、こちらの皿もご用意いたしました。

　鶏の唐揚げです。キューブを二つに切ってしまいましたので、脱出したスフィアに見立ててみました。はあ、スフィアにしては数が多い？　まあまあ、二人前をご用意しているのに唐揚げひとつでは、喧嘩になるじゃありませんか。

　唐揚げの作り方はごく簡単でございまして、鶏腿肉を適当に切り分けたものを、醤油、酒、しょうが汁を2：1：2で混ぜた汁に20分ほど漬けておきます。水気を切って片栗粉をまぶし、余分な粉を落として、160度の油で5分ほど揚げます。中に火が通ったらいったん油から上げて、油の温度を180度まで高め、再度投入して外側に濃い色を付ければできあがり。準備からできあがりまで30分程度と大変お手軽な料理ですので、ぜひお試しください。どうです、わずかこれだけの説明でできあがってしまいました。サンドウィッチとえらい違いでございますな。

　では、食卓にお運びしましょう。食卓と申しましても本日は床に直座りでお願いいたします。そうそう、劇中に倣ってワインを開けましょうね。本日は、イタリアはエミリア－ロマーニャ州のモデナより取り寄せました、ランブルスコ・ディ・モデナをご賞味ください。この地方特有のランブルスコと申します葡萄を用いました甘口のロゼで、スパークリングワインとなってございます。よい酒は悪酔いもいたしません。安物のワインを飲むとすぐに意気消沈してぐったりしたまま深い眠りに就いてしまう私シェフ大泉でさえ、一人で1本空けてもケロッとしておりました。

　なんでもこの葡萄は果肉を肌にこすりつけるというマッサージにも使われているそうで……はい？　ワインの説明もいいが、サンドウィッチが食べにくい？　いかがなされました。はあはあ、分厚い上にレタスとトマトが滑り落ちて、手がべとべとになる？　おやおや、そうですか。まだまだ改良の余地がありそう……いえいえ、試作品をお客様にお出しするなんて、そんなことがあるわけが。当店はポーカーを楽しまれるエンタープライズDのクルーの方々にもサンドウィッチをご提供した由緒正しい……や、やめてください、そんな手で触らないで。あ、唐揚げはいかがですか、中はしっとり、外はからっと揚がっていて味わい深いで……だめです、手を拭かないであちこち触ったらべとべとに。そんな手でワイングラスを持たない！　抵抗は無意味かぁ……。

サンドウィッチ　キューブ風
【Sandwitch a la Borg Cube】
　2人前
　・食パン（8枚切）　1／2斤（4枚）
　・ロースハム　　　　　2枚
　・スライスチーズ　　　2本
　・卵　　　　　　　　　2個
　・トマト　　　　　 1／2個
　・レタスの葉　　　　　1枚
　・無塩バター　　　　　1片
　・マヨネーズ　　　　　適宜
　・あらびきマスタード　適宜
　・塩　　　　　　ひとつまみ
　・胡椒　　　　　　ひと振り

鶏の唐揚げ　スフィア風
【Deep-fried Chicken a la Borg Sphere】
　2人前
　・鶏腿肉　　　　　　100g
　・醤油　　　　　大さじ2
　・酒　　　　　　大さじ1
　・しょうが汁　　大さじ2
　・片栗粉　　　　　適宜

*この記事は2004年8月に『スタートレック公式ファンクラブ会報』のために書き起こしたものです

ST料理を作ろう！ 第8回「赤緑黄色、三つの味を残らずポイ」

のっけからお詫びです。第8回の画像が見つかりませんでした。すみません。色味で選んでくださったセーラーメ～さん、ごめんなさい。発見次第おっかけアップします。

　腹ペコのSTファンの皆様、ようこそいらっしゃいました。今日は残暑に負けない爽やかな一品を皆様の胃の腑に収めていただかんと、このシェフ大泉、手ぐすね引いてお待ち申し上げておりました。はい、なんと申されました。もうすっかり秋ですと？　これはわたしとしたことが。雑誌進行ということをつい忘れ、実際の季節に合わせて料理をご用意してしまいました*。ここはひとつ、シェフの戯れにお付き合いください。

　さてさて、本日ご用意いたしますのは、TOSで何度も登場いたします、謎の原色幾何学形料理でございます。惑星連邦あるいは宇宙艦隊ではどこでもこのような食事をされておられるのか、それとも船内だけの特別な宇宙食なのか、定かではありません。しかしTOS第1シーズンのパイロットフィルム「Where No Man Has Gone Before 光る目玉」で、ゲーリー・ミッチェル操るワイヤーにからめとられて絶命するクルーにとって最後の晩餐になったのは原色の丸や四角がころころと載っている皿でしたし、第3シーズン「Journey to Babel 惑星オリオンの侵略」でレセプションに供されたのも原色に彩られた料理でした。

　今回、これを再現しようとバイブルにあたりましたが、どこにもレシピや参考になる記述がございませんでした。映像から判断するに、練りものを煮含めた一種のおでんではないか……とも考えましたが、夏におでんはなんともミスマッチでございます。え？　だから夏ではない？　いえいえ夏なんです、蝉がミンミンと鳴いているのでございます。

　そこでシェフ大泉、しばし熟考し結論を導きました。ゼリーです。原色でころころしていても不自然ではない食物、それはゼリーに他なりません。色素で染め上げたおでんより遥かに食欲をそそるではありませんか。

　はい、では早速調理にかかりますよ。まずは素材をご紹介しましょう。黄色いゼリーはオレンジジュース、赤いゼリーはトマトジュース、緑のゼリーは青汁でございます。多種多様な色とともに、お味のほうにもひと工夫感じられますな。

　まずは水を火にかけます。沸騰はさせません。80℃くらいで結構です。これを100cc器に取りまして、粉ゼラチン10gをよく溶かします。ゼラチンと水の量はお使いのゼラチンによって異なりますので、袋や箱の説明をご覧ください。私の使っております品は50gで250gのゼリーを作ることができるそうですが、それでは型から抜くときに潰れてしまったり、いざいただこうと常温のテーブルに置きましたとき、わずかな間に液体に戻ってしまいますゆえ、敢えて倍の10gを使ってがっちりと固めております。これも経験のなせる匠の技とご理解ください。

　素材となりますジュース類が冷えているとゼラチンがよく混ざりません。むしろ温めたほうがよろしいくらいです。というわけでこのように、それぞれミルクパンで軽く温めますよ。40℃、ちょっと辛い熱を出して寝込んでおられる方の人肌くらいがよいでしょう。はい、ここに先程溶かしたゼラチンをだだだーっと入れてぐるぐるーっとかき混ぜます。混ざりましたら粗熱が取れるまで置いておきましょう。気の短い方は水を張ったボウルに漬けてくださいませ。ただしおよそ10～15℃まで冷やしますと固まって参りますのでお気をつけください。

　ゼリー液、冷めましたか？　そうですか。ではいよいよ型に流し込みますよ。私はこのように製氷皿を用意いたしました。一度に同じ大きさのゼリーをたくさん作れますので便利です。百円均一の品でかまいません。これに各色のゼリー液が混ざらないよう流し込みまして、あとは冷蔵庫で小一時間冷やせばできあがりでございます。なんとも拍子抜けするくらい簡単でございますな。

　固まったゼリーを器に盛るにあたりましては、容器の裏を35℃前後のお湯でほんのちょっとの間温めますと、型から外れやすくなりますのでぜひお試しください。

　ゼリーだけでは口寂しゅうございますので、お飲み物もお出ししましょう。TOSの飲み物といえばトランヤが有名でございますな。TOS第1シーズン「Corbomite Maneuver 謎の球体」で第一連合の宇宙艦隊旗艦を名乗るフェサリウス号を訪問したカークとマッコイとベイリーに、ベイロックがふるまったオレンジ色の液体です。DS9では第3シーズン「Facets クルゾンの秘密」で、かつてクルゾン・ダックスが冷たいのを飲んだことがあるという秘密が暴かれておりましたな。そのコールド・トランヤをどうぞお試しください。これまた極簡単です。柑橘類をぎゅっと搾った果汁に砂糖を少々加え、氷水と混ぜ、レモンかライムを搾るだけ。本日はボンタンが手に入りましたので、こちらを搾ってみました。もちろんこの柑橘類と氷水、砂糖の代用品として、市販の果汁100％ジュースをお使いになるレシピもございます。ニーリックス氏は、搾りたての果汁にまさるものはないとおっしゃっておられますが。

　はい、できあがりました。今回はさらに、赤と黄色のゼリーにエンタープライズ号クルーの記章を掘りこんでサービスさせていただきます。ちょっと写真では写りが悪いようでございますので、皆様それぞれにコマンドセクションとエンジニアセクションの�