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2006.02.21

微妙な主張

チョコクロを売りにしているサンマルクカフェ神田西口店。

PICT7030

席数(34席)

……「34席」はは高らかに言い放つほど多いのか。

全国にある店舗のなかでも多いほう、という意味か。

実際にそうなのかどうかは自社サイトの店舗紹介にはどこにも席数が書かれていないのでわからない。

サンマルクカフェ自身が、席数についてサイトで案内すべきだとは特に考えていないということはわかった。

ちなみにわたいは、「チョコクロはもうちょい甘さ抑えたほうがうまいんちゃうかなあ」と思うのであるがどうだろう。

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コメント

大勢で来んな!味のわかるやつが1~2人・・・せいぜい3人様くらいできやがれ!
という主張のようにも思えます。

ええ。当然、チョコクロを「甘い」などという方は・・・・・

投稿: すしバー | 2006.02.22 15:16

34席のうち禁煙席はどれだけ確保されているのか、そこが気になります(^^; にしても、コーヒー安いですね。近くに進出してくれないかなぁ。

投稿: 佐藤@スケーター | 2006.02.22 23:39

一度食べて、やめましたね、チョコクロ。
入れませんかね。(笑)
わたしはパリパリごまちーず(こんな名前だったかな?)が好きです!
私が知ってるサンマルクもそれくらいの席数かも。書いてあるか、今度みてみよう。

投稿: イメカ | 2006.02.22 23:41

>すしバーさん

>>大勢で来んな!味のわかるやつが1~2人・・・せいぜい3人様くらいできやがれ!

客の回転率、ひとりあたりの利幅、スペースとの兼ね合い……さまざまな要素を熟慮したのち決められたサンマルクの掟……。

>>ええ。当然、チョコクロを「甘い」などという方は・・・・・

批判的な客を消極的に排除するための微妙な仕掛けだったんですなあ、「34席」(笑)。


>佐藤@スケーターさん

>>34席のうち禁煙席はどれだけ確保されているのか、そこが気になります(^^;

フロアで分けているのか、どこかで適当に線引きしているのか、それも気になります……。

>>にしても、コーヒー安いですね。

「179円」という値付けが、ドトールコーヒーの「180円」を意識しているようで微笑ましいです。
ただ、砂糖とミルクを付けてもらうと「189円」になるあたりが、なんか騙されたように思う人もいるのではないかと心配です。

今のところ静岡には「葵区呉服町」に1軒だけのようです……。


>イメカさん

>>一度食べて、やめましたね、チョコクロ。
>>入れませんかね。(笑)

ダメですね。わたしと一緒に店外追放です(笑)。

>>わたしはパリパリごまちーず(こんな名前だったかな?)が好きです!

なぜ後半はひらがな(笑)。でも名前だけで旨そうな雰囲気がしますね。

>>私が知ってるサンマルクもそれくらいの席数かも。書いてあるか、今度みてみよう。

そこもまたこのくらいだったとしたら、微妙な席数で攻める経営方針なのかも。

投稿: ANCHOR | 2006.02.23 23:48

気になったので、仕事ついでに事務所から徒歩15分のサンマルクカフェ北浜店を見てきました。95席でした。大正建築っぽいレトロなビルに、向かいは老舗和菓子の菊屋。レトロビルに看板が少し浮き気味でしたけども、色が黒っぽいのでかろうじてOKの雰囲気でした。95席というのは、2階も使ってるんでしょうね。たぶん。
急いでたので、モニターはしていません。

投稿: Joちゃん | 2006.03.04 00:15

>Joちゃんさん

>>95席でした。

サンマルクカフェ北浜店、95席ですか。
95席なら多少は誇ってもらっても許されそうですが、証券取引所があって人通りも多めの北浜という場所柄、もうちょっと席を用意してもよいのかもしれず、やはり微妙な感じには変わりないですなあ。

>>大正建築っぽいレトロなビルに、向かいは老舗和菓子の菊屋。レトロビルに看板が少し浮き気味でしたけども、色が黒っぽいのでかろうじてOKの雰囲気でした。

>>95席というのは、2階も使ってるんでしょうね。たぶん。

フロアによって禁煙、喫煙を分けているのかもしれないですね。

>>急いでたので、モニターはしていません。

お急ぎだったのに、どうもありがとうございました。

投稿: ANCHOR | 2006.03.04 22:47

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